Brukselka to warzywo krzyżowe o wysokiej wartości odżywczej, znane ze swoich właściwości wspomagających zdrowie kości.

Jest wyjątkowym źródłem witaminy K, która ma kluczowe znaczenie dla krzepnięcia krwi i transportu wapnia do tkanki kostnej, zapewniając wytrzymałość kości.

Brukselka jest bogata w glukozynolany i związki siarki. Stymulują one enzymy wątrobowe odpowiedzialne za usuwanie toksyn z organizmu.

Warzywo to zawiera dużo witaminy C i błonnika. Witamina C wspomaga odporność, a błonnik sprzyja zdrowemu trawieniu i uczuciu sytości.

Jest dobrym źródłem folianów (witaminy B9), które są niezbędne dla zdrowia serca i prawidłowego podziału komórek.